2013年02月20日

クランベリーとにんじん&りんごのサラダ

最近ハマっている乾物わーい(嬉しい顔)

レーズンより甘酸っぱくて気に入っていまするんるん
クランベリー☆(友人にいただいたUS土産)
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これを使って、にんじんとリンゴをあわせたサラダを作ってみました。

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人参にオリーブオイルをかけてレンジでチン。
柔らかくなったところにクランベリーを加え
市販のやさしいお酢(ちょっと甘みがあります)で混ぜ
リンゴを追加。

先週出かけたシズラーのサラダにこういうものがあって
真似したのですがわーい(嬉しい顔)
簡単でなかなかイケましたるんるん

この日は、ワカメスープを作っていたので
市販のモランボン*チャプチェの素(春雨と味付け具入り)にお肉、ピーマンを追加。

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美味しくいただけました〜ぴかぴか(新しい)

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2013年02月19日

鶏とカブのうま煮

昨夜のメニューるんるん

昼間のTV、おしゃべりクッキング
を見ていたら『鶏とカブのうま煮』というレシピが美味しそうで
さっそく作ってみました。

塩胡椒で下味をつけた鶏に小麦粉をつけて香ばしく焼き
カブと茎も加えてダシを入れ味付けして煮るというもの。

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落としぶたをして8分煮るという簡単スピードメニュー
にも魅かれた訳ですが
これかなり美味しかったでするんるん

炒めているときにカブに火が通り過ぎたせいか
溶け気味のカブになりましたが
それがまた大根おろし?かと思える感じで
おいしかったです。夫にも好評。
時間がないときのリピートレシピ確定わーい(嬉しい顔)

前日のおでんもあわせていただきました〜るんるん

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***注***
おしゃべりクッキングのネットレシピは1週間位で
更新されてしまうそうですので
気になった方はメモをペン

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2013年02月18日

生姜おにぎり&おでん

日曜日は、朝から夫がゴルフゴルフというので
久々にしょうがごはんを炊き左斜め下

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我が家の炊飯器がいかに古いものか分かりそうですが〜わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
きざみしょうが、だし、醤油、塩少々を入れて炊き込んだ状態です。

そしておにぎり。(白ごまいり)
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彼はこれを持って出かけてゴルフ場に着いた車で食べるらしいレストラン

残ったおにぎりは私のお昼だったり
余れば夜にまでスライドしますわーい(嬉しい顔)

そして、昼間はのんびりしていたので
ダシだけ入れて大根を煮て〜〜〜
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簡単おでんにしましたいい気分(温泉)
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大根、がんも、ちくわぶ、こんにゃく、紅ショウガ揚げなど入れました。
ほぼ毎日、ルクルーゼにお世話になってます〜ぴかぴか(新しい)
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2013年02月17日

サラダを食べに♪

昨夜は久々、サラダをモリモリ食べたくなりましてわーい(嬉しい顔)

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シズラーへ行ってきましたレストラン

いつもはメインに何かオーダーするんですが
それだとお腹いっぱいで野菜がたくさん食べられなくなるのであせあせ(飛び散る汗)
昨日はサラダバーのみのオーダー。

生野菜、豆類、デリサラダほかスープにデザートまで
しっかりといただいてきましたぴかぴか(新しい)
美味しかった〜グッド(上向き矢印)
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2013年02月15日

きんぴらごぼう・・・じゃなくて鍋に〜!

今夜はきんぴらごぼうexclamation&question
を思わせる準備。
(にんじん&ゴボウ)

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で、なくて〜、鍋続き・・・の
その鍋に入れるものでしたわーい(嬉しい顔)

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みそ味の鍋の時はついつい入れたくなりまするんるん
豚汁からの発想かもしれませんが〜、豚肉を入れたり、鶏肉だったり。
金曜日は食事の時間が遅くなったので鶏肉を入れて翌朝に豚肉でいただく
のダブルのお楽しみるんるん

出来上がり〜左斜め下

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お野菜は、白菜、長ネギ、わけぎ、舞茸など。
刻んだしょうがとまるごとニンニクも入れておきましたいい気分(温泉)

温まったらいつも通り眠くなりました眠い(睡眠)
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