まいにち野菜ごはん

長崎県、五島に住んでいる友人から美味しいものをいただきました



五島うどん
友人のブログやら便りを聞く度に
美味しそうだな〜と思っていたのでかなり楽しみです。

近々いただきます〜ありがとう〜

ところで、今週は月、火とウチごはんを食べることが出来た夫も
またもや元に戻り、今夜は遅いの連絡が〜

ということで、鍋用にと準備していた小玉白菜を消費すべく
今夜は麻婆白菜に



一人だったのでついつい丼にしてしまいました〜
お味噌汁にはさっそくいただいた海鮮汁を投入！
わかめたっぷり
磯の香りがして美味しくいただけました〜。

ありがたいと言えば有り難い話なんですが
週末、夫が２−３週間前に頼んだよ〜
と言っていた鍋セットがまとめて３セットも到着

なんでもカードのポイントが溜まっていたので期限ギリギリで何かに交換しようと
鍋セットを頼んだらしいのですが、、、
違う産地ものを頼んだのになんとまとめて到着。

２セットは冷凍、１セットは冷蔵もので、まずは冷蔵モノをいただこうと
昨夜は名古屋コーチン鍋
こちらは鶏の出汁がきいて美味しく、今朝は残った具材にごはんを入れて雑炊で完食。
残念ながら写真はすっかり忘れてました、、、

そして、今夜は我が家の小さめ冷凍庫に入らなかった方のふぐ鍋セットをいただくことに



ふぐの切り身につみれを入れ、白菜、人参、しめじの他に薄揚げも追加。
セットにはポン酢と白子風豆腐もついてしっかり楽しませていただきました

残りの博多水炊きセットは今週末あたりに。
自分ではこういうものをあまり購入しないので
なんだか珍しくてたまにはいいな〜と美味しくいただけました

ところで、余談ですが、、、
TVにて炭酸水を食事のときに飲むと胃袋が膨れるので
少量でも満腹感を得やすいとの情報をゲット。

そんなこと聞いたらすぐに試したくなる私としてはさっそくトライ。



飛びつきは早いが続かないのも私で、、、
とりあえず効果を期待しつつ
楽しんでみたいと思います。

近所のスーパーにて、地場野菜なるかわいい大根を発見



袋を見てみると、神奈川県三浦だけのサラダ用の大根その名も『レディーサラダ』
なんだそうです
残念なことに
今あらためて袋を見直して、皮を剥かなくていいと知りました。
いや、すでに剥いていただいた後ですが・・・
辛みはなく、甘みのあるみずみずしい大根でした。なかなか美味しい

今夜はこの大根と、茹でたほうれん草、新大久保で買ってきた切り干し大根のキムチを
茹でた豚肉で巻いていただきました。



遅め夕飯になったので、ヘルシーに。

このレシピ、実は昨年11月にソウルで食べた
牡蠣ポッサムというお料理のあまりに美味しい記憶により違ったスタイルで再現。

ポッサムは茹でた豚肉をサンチュなどでお野菜とまいていただく料理だそうなんですが
いただいたお店はそこに生牡蠣も加えていただけるというもの。



この手前のキムチが切り干し大根なんですが、これがこれだけいただいても美味しい


こんな感じで友人がお手本を

家では調理を簡単にするために薄切りお肉を購入し
お肉で巻くスタイルにしてしまいましたが、、、
美味しくいただけました〜